Ingrediënten
4 sprieten bieslook
± 2 theelepels geraspte mierikswortel (potje)
mespunt mosterd
2 eetlepels zure room
4 eetlepels yoghurt
4 augurken
3 zoute of zure haringen
Bereiding
Was de bieslook en knip de sprieten klein.
Maak een saus van de bieslook, de mierikswortel naar smaak, de zure room en de yoghurt.
Snijd de augurken tot waaiers.
Maak de haringen schoon en verdeel ze in tweeën.
Schil de haringhelften en de augurken op een schaal en geef de saus er bij
