Barszcz recept 3

2 liter kippebouillon,

3 a 4 grote verse rode bieten,

1 knoflook teentje,

een flinke snuf peper,

zout,

een beetje suiker.

een beetje citroensap of azijn

Kippebouillon maken en de rode bieten schillen en wassen

De rode bieten in de kippenbouillon zachtjes laten koken met de uitgeperste knoflook, een beetje suiker, zout en de peper.

Ongeveer 35 minuten zachtjes koken.

Als de bietjes zacht zijn kan de pan van het vuur.

Je haalt de bietjes eruit en voeg een beetje citroensap of azijn toe. Met citroensap krijg je een fijnere smaak.